この記事は、常に最上段にありますのでご留意ください。
「Kinta店」からのお知らせを書いて参ります。
●ライブカメラ配信中
●7月の休業日
定休：7月14日（火）15日（水）、28日（火）29日（水）
●8月の休業日･･･変則的になりますm(__)m
定休：8月25日（火）26日（水）
臨時：8月1日（土）、13日（木）、14日（金）
●メディアへの露出
月刊新潟ｋｏｍａｃｈｉ6月号中越版P26の一面に
隔月刊自遊人7月号P82の右側上段に当店の店情報
2009長岡うまい店のP84右側上段に当店の店情報
隔月刊はっぴーママ7,8月号新潟版に
●長岡市のプレミアム商品券（千円券）
今年10月末日まで当店でもご利用できます。
※日々の記事はこの下の記事からになります....
毎日は書けないですがご覧いただけたら幸いですm(__)m
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本日より、雑穀ランチセットの主菜を「たかきびハンバーグ」にします。提供させていただく時間は11:30～14:30の間。無くなり次第終了となります。この旨、よろしくお願いします。
なお、主菜は予告なく変更することがありますのでご了承願いますm(__)m
※たかきびハンバーグは、お肉、卵、乳製品を一切使っていません。
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石原結實著「空腹力」によれば、カレーは体温を下げる食べ物なんだって。香辛料を使ったらりよく煮込むのでまったくその逆かと思ってたよ。
ということでもないけど、きょうの賄いは野菜をたっぷり入れたカレー。久々のカレー賄い(^^)
で、ニンニクの丸ごと揚げがおまけに。いただきもの。これがまた、無臭ニンニクなもんだからいくらでもたべれる食べれる...
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勝手ながら、新盆やらお盆やら暦の関係で8月、9月は下記のように変則的な休業日になりますこと予めアナウンスさせていただきます。
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8月１日（土）は、母の新盆のため臨時休業させていただきます。
8月11日（火）、12日（水）は通常は定休日なのですが、二日間共営業させていただきます。
8月13日（木）、14日（金）は、お盆休みとさせていただきます。
8月25日（火）、26日（水）は通常の定休日となります。
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9月8日（火）、9日（水）は通常の定休日となります。
9月22日（火）、23日（水）は通常は定休日なのですが、二日間共営業させていただきます。
9月24日（木）、25日（金）は、臨時休業させていただきます。
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ご迷惑おかけしますが、何卒ご理解のうえよろしくお願いしますm(__)m
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このブログの右側サイドバーの下方に「検索フレーズランキング」なるランキングがある。そのフレーズで当ブログが検索されたという意味である。なので、その中の気になる(?)ことをときたまピックアップしてコメントしていこうと思う。ただし、検索されたフレーズランキングは日毎に更新されています...
今回は、寺泊カーフェリーという検索フレーズについて。
ご承知のように寺泊から赤泊（赤泊から寺泊）までは、一日２，３便（季節毎に違う）佐渡汽船が運航しています。
現在、運航しているのはアイビスという高速船です。所要時間は片道約1時間程度かな。
で、アイビスが就航する2005年6月まではカーフェリーが確かに運航してました。過去形ですね。
わたしはこの航路で（カーフェリーで）佐渡に渡ったことが過去に２回あります。
でも、利用率の低下に伴う経費削減により現在はカーフェリーはありません。廃航となったのです。
佐渡へのカーフェリーが運航している航路は、新潟<==>両津 と 直江津<==>小木 のみです。
以上、参考までにm(__)m
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飲食店を始めてから、ずっと、違和感を抱いていた。店を始めてからの食事サイクルが、朝食7:30、昼食14:30前後、夕食21:00前後に変わったのである。違和感というのは、夕食の時間が遅いので朝食はお腹が空いていないのである。にも関わらず「朝食抜きは体によくない」とずっと思っていたしそれが常識だと。なので無理してでも食べていた。結果、メタボリック腹になっちゃって。85cmである。
石原結實著「空腹力」を読み始めてすぐ感化された。まだ全部読んでいないというのに。目から鱗状態。著者は朝食抜きを提唱されている。子供や若者ならいざしらず、中年以上の年齢で体をあまり動かさない人であれば迷うことなく朝食抜きだと。わたしはそのように理解した。今朝から、朝食抜きにした。
朝は「しょうが入り紅茶」に黒糖か蜂蜜をくわえたものを1,2杯飲むだけと決めた。著書では、『人参＆りんごジュース1,2杯、または、お茶に梅干』でもいいとしている。
わたしの場合は、今後は、一日の最初の食事は14:30前後となる。だからといって、一食抜いた分を昼や夜に多く食べてもいいということにはならない。昼、夕食はいままでと同じでいい。
これだけのことで、空腹力を強化するトレーニングになる。空腹力を強化すると何がよいのかというと免疫力が高まるというのです。人は満腹のとき免疫力が低下する。この状態が長く続くと病気になりやすい。加齢とともにどんどん落ちてくる免疫力。病気にならないため（健康でいるため）に免疫力を高めなければならない。これからの人生を健康で生き抜くのに成すべきことは、コレだっ！と思った...
なんちゃってね。
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「情報は一冊のノートにまとめなさい」という本に紹介されていた100円ノート式メモ術なるものに感化されて、昨年5月下旬からそのメモ術(?)を一年間続けてきた。メモ帳はＡ６判ノート（ハガキサイズ）でどこででも買えるようなもの。しかも100円前後と安価である。
で、いま6冊目である。三日坊主のわたしが一年以上も続けてこられたのはノートが安かったからではない。なんでもかんでもとにかくこのノートに書き込めばいい。この部分のフレーズが気に入った。続けてこれた最大の理由がこれのような気がする。とにかく、シンプル。
なので、これからも続けていこうと思っている。同志の方、いません？（情報交換しましょうm(__)m）
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きょう、「赤痢・サルモネラ・腸管出血性大腸菌Ｏ１５７」の検査があった。平たく言うと検便の提出(^^;
検体を中越食品衛生協会寺泊支所へ提出してきました。結果は後ほど郵送で。
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今朝、収穫のほうれん草、サラダ菜、べんり菜。菜っ葉類には不自由しないきょうこの頃である(^^)
ただ、水菜だけは不作。葉の部分が虫に喰いつくされて茎の部分だけが残っている(^^;
生前、母が言ってましたが我が家の通称・家屋敷の畑では水菜はダメみたい...
昨年11月に亡くなった母が、死ぬ前に植えててくれた玉ねぎ。先回の定休日のときに収穫した。このケースに入ってるものは収穫した量の１／３くらいで小粒のばかり。あとの２／３は、やや大粒でいま小屋に拡げて干している。
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当店で常設展示の...
店内の川﨑久美子氏（新潟県美術家連盟会員）の綴織作品を入れ替えさせていただきました。今回は夕日がテーマです。夕日の作品が多々。コーヒーでも啜りながらご覧いただけたら幸いです。
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明日より、雑穀ランチセットの主菜を「たかきびのカツ」にします。提供させていただく時間は11:30～14:30の間。無くなり次第終了となります。この旨、よろしくお願いします。
なお、主菜は予告なく変更することがありますのでご了承願いますm(__)m
↓お肉や乳製品は使っていません。
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（10日ほど前の収穫物）
（今朝の収穫物）
新鮮な菜っ葉やキュウリや茄子等の野菜が毎日いただけるようになってきた。自分で関わってる栽培だからおいしさは格別である(^^)
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